- si è formato da autodidatta, perfezionandosi in seguito frequentando innumerevoli masterclass con celebri chitarristi di fama mondiale, tra cui: Frank Gambale (1997), Brett Garsed (2003), Massimo Varini (2005), Luca Colombo (2005), Pietro Nobile (2006), Paul Gilbert (2008) e Steve Vai (2009);
- ha suonato con numerosi artisti Italiani, sia dal vivo che in studio.
- ha suonato al Primo Maggio 2007 sul palco di Piazza S. Giovanni a Roma con gli Après la Classe, davanti ad un pubblico di settecentomila persone, dividendo il palco con Chuck Berry e numerosi altri grandi artisti;
- a ottobre 2003 la rete televisiva MTV gira un breve spot che ha per protagonista Marcello Zappatore e la sua passione per Frank Zappa;
- svolge un'intensa attività didattica, sia insegnando privatamente e in scuole di musica, che collaborando con Jazzitalia  inoltre nel 2005 pubblica il suo dvd didattico 'L'improvvisazione sulla progressione di accordi' prodotto da sevenotes.com;
- il 7 giugno 2008 presso l’Università degli Studi di Lecce tiene un seminario dal titolo: ''Incontro con Marcello Zappatore, chitarrista e compositore'', organizzato dal prof. Boero, biologo amico di Frank Zappa, il quale scoprì una specie di medusa e la chiamò Phiaella Zappai in onore del suo idolo.

- a Novembre 2008 si è esibito a Roma con Grazia Negro, Roy Paci e Frank London per la presentazione del film di Lisa Romani ‘’Se chiudi gli occhi’’

- a maggio 2009 esce il suo disco solista 'LA CILIEGINA SULLA PORTA' (ed. Note Volanti)

- a settembre 2009 viene mandato in onda su Italia Uno nell'ambito della trasmissione per nuovi talenti 'Talent1'

- a ottobre e novembre del 2010 gira da attore protagonista il film su di lui intitolato 'W ZAPPATORE' (Apnea Film, regia di Maci Verdesca) affiancato da grandi personaggi come Sandra Milo, Guia Jelo, Monica Nappo